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长沙铭家装饰 
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| 供应湖南长沙火锅店vi设计，火锅店logo设计*铭家装饰 |
铭家装饰餐饮设计研发中心，善于研究国人的消费心理，消费习惯，学习国内外先进设计理念，敢于运用先进的材质,是国内首个提出“设计服务于营销”的理念的团队。设计领头人有的擅长火锅店、中餐厅、西餐厅、主题餐厅、饭店、美容美发西餐厅、幼儿园早教机构、茶餐厅、有的擅长空间风格设计，有的擅长品牌vi设计，有的擅长运营管理。取长补短，强强联合。服务项目近千个，服务区域涉足湖南、江西、云南、广西、贵州、甘肃、河南、湖北、山东、辽宁、福建等全国大部分省市。
下面铭家装饰小编为您分享湖南长沙火锅店vi设计，火锅店logo设计应该注意的问题。
厨房配置 厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30-60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断；另外可提高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
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